2분만에 초간단 생선구이! 맛은?
 
중학교 교사 이민영(31) 씨는 결혼 3년 차 주부다. 새해부터는 반드시 매일 아침 남편과 함께 따뜻한 밥과 국으로 식사를 하겠다고 다짐했다. 아직까지는 꽤 성공적이다. 바쁜 아침시간에도 간편하게 요리할 수 있는 제품들이 많이 나와있다.  

대형 마트에서도 간편 가정식 제품들을 많이 볼 수 있다. 1,2인 가구의 증가로 인한 현상이다. 요즘에는 인스턴트나 레토르트 식품이 아니더라도 조리 시간 자체를 줄여주는 아이디어 제품들이 많다. 오랜 시간을 달여야 하는 육수를 녹차 티백처럼 만들어서 5분이면 우려내는 국물내기 티백, 끓는 물을 부으면 2분만에 먹을 수 있는 국 종류, 전용용기에 쌀가루와 물을 부어 전자레인지에 3분만 돌리면 인절미가 되는 믹스 제품도 있다.

2분 만에 생선을 구워주는 생선구이 전용팩은 전업주부들에게도 인기다. 생선을 후라이팬에 구우면 가스레인지 주변은 기름이 튀어 난장판이 된다. 온 집안에 배는 생선 냄새는 식사를 하기 전부터 질리게 만든다. 생선을 조금만 오래 두어도 시커먼 연기를 내면서 타버려 난감할 때도 있다.  
 
쿡싸이언스의 ‘생선구이팩’은 요즘처럼 실내 환기가 어려운 겨울철에 요긴하다. 생선을 전용팩에 싼 채 전자레인지에 넣고 1분 30초에서 2분 30초 정도 돌리면 생선구이가 완성된다. 팩 내부에 있는 특수 시트가 전자레인지의 전자파를 끌어당겨 원적외선을 발생시키는 원리다. 원적외선은 생선의 겉과 속을 빠르게 익혀 영양소의 파괴를 억제하고 조리시간도 단축시켜준다. 또한 육즙이 날아가는 것을 방지해 맛과 영양분을 유지시키기 때문에 기름이 필요없다. 1회용 제품이지만 후라이팬처럼 생선이 눌어붙지 않고 세척이 간편해 3회 이상 재사용할 수 있다. 10개 들이 한 세트가 8천원 대로 가격도 저렴한 편이다.  

아이디어 신상품 쇼핑몰 슙의 이한신 MD는 “지난해 요리나 청소, 세탁 등 집안일을 도와주는 아이디어 상품들의 판매량이 전년대비 20~30% 증가했다”며 “특히 남성들의 구매 비율이 급증한 것으로 분석돼 1~2인 가구와 맞벌이하는 가정이 늘어나면서 많은 남성들이 가사에 동참하고 있는 것으로 분석된다”고 말했다.  

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